Störküche: Pas de sous vide avec le feu

Die Sommersaison ist noch nicht ganz hier und die Winterküche schon im Sommerschlaf.
Darum kochen in den nächsten zwei Monaten immer wieder neue Menschen in unserer Küche.

Das Küchenkollektiv Le Domaine mags heiss und bringt für zwei Tage die Parki Küche zum Glühen.

Am Anfang war das Feuer. Darauf möchten wir uns zurückbesinnen und reagieren auf diesen Input mit einem vegetarischen Viergangmenü, welches auf, in oder mit Bezug zum Feuer gekocht wird. Wir freuen uns darauf, experimentierfreudige Gäst:innen auf eine kleine Tour der Möglichkeiten, die uns die wohl urtümlichste aller Kochquellen eröffnet, mitzunehmen.

MENÜ
Gerösteter Randensalat
Vegi Charbonnade
Knödel im Tonei mit Dörrbohnen
Wareniki mit Apfelfüllung

Tisch reservieren unter: reservation@park-platz.org